Opis

Kelj (lat. Brassica oleracea var. sabellica) je lisnato povrće koje spada u porodicu kupusnjača. Otkriven je u Belgiji još u 18. stoljeću, a nešto malo kasnije se proširio Europom i svijetom.Međutim, u 100 grama kelja ćemo naći samo 50 kalorija. Kelj je bogat i vitaminima K, A i C. Vitamin K je vrlo važan za proces normalnog zgrušavanja krvi.