Đumbir svježi, kg

45.90 kn / kg

Cijena proizvoda
  • Dostava samo za Zagreb i zagrebačku županiju
SKU: 2899068 Kategorije: , ,

Opis

Đumbir (Zingiber officinale) je biljka iz porodice ljiljana. Pretpostavlja se da je njegova kolijevka Indonezija, gdje i danas raste nekoliko divljih vrsta. Udomaćio se u Indiji i Kini, odakle su ga arapski trgovci začinima donijeli do istočnih obala Mediterana, Crvenog mora i Egipta. Iako je bio poznat još starim Grcima i Rimljanima, đumbir je popularnost u Europi počeo stjecati tek u srednjem vijeku povratkom križara iz ratova. Portugalci su ga donijeli u sjevernu Afriku, a Španjolci su ga predstavili Novom svijetu. Đumbir je ključna biljka u ajurvedskoj medicini. Popularan je u kuhinjama diljem svijeta zbog osebujnog ljutkastog okusa.
Bogat je eteričnim uljima, vitaminom B, kalijem, manganom, bakrom i magnezijem. Olakšava i potiče probavu, ublažava nadutost i želučane tegobe te spečava grčeve.
Zahvaljujući poticanju lučenja sluzi đumbir spečava nastanak čira – oštećenja sluznice želuca. Zingeron, spoj koji đumbirovom korijenu daje ljutiti okus, djelotvoran je protiv proljeva uzrokovanog bakterijom E. coli, osobito u djece.