Krumpir plavi, kg

15.00 kn

Obrt Bitoraj u vlasništvu obitelji Butković na plavi krumpir uzgaja na imanju u mjestu Sungeru u Općini Mrkopalj u Gorskom Kotaru, na 800 m nadmorske visine.

Plavi krumpir je nutricionistički izrazito vrijedan zbog hranjivih tvari i činjenice da je bogat pigmentom antocijanom, snažnim antioksidansom iz skupine flavonoida.

Plavi krumpir priprema se isto kao i sve ostale vrste krumpira.

SKU: 2899279 Kategorija:

Opis

Plavi krumpir uzgojen je u Sungeru u Općini Mrkopalj na imanju obitelji Butković koje se nalazi na 800 m nadmorske visine. obiluje velikim postotkom suhe tvari , što ga svrstava u izuzetno ukusne i kvalitetne krumpire.
Plavi su krumpiri bili su među prvim pronađenim krumpirima u Andama kod Maya i Inka gdje i danas postoje stotine različitih vrsta krumpira. Osim zanimljive plave boje, poznate su njegove nutricionističke vrijednosti. Plava boja ovog krumpira potječe iz pigmenta antocijana iz skupine flavonoida. Antocijani su biljni pigmenti topivi u vodi koji se na svjetlu reflektiraju od tamnocrvene do plavičaste boje, koje daju boju borovnicama,kupinama, višnjama i brusnicama. Antocijani su snažni antioksidansi koji vežu slobodne radikale, sprječavaju štetno djelovanje UV zračenja te imaju snažna antibakterijska i antikancerogena svojstva. Plavi krumpir je okusom jako sličan običnom krumpiru, ali je zato puno zdraviji od običnog bijelog i crvenog krumpira. Za vrijeme pripreme, bilo kuhanja ili pečenja tek će neznatno promijeniti boju ali će i dalje ostati plav ili ljubičast kada se peče. Ovaj krumpir je odličan za probavu jer stimulira rad srca, jetre i krvnih žila.Izrazito je bogat bjelančevinama i vitaminima te se preporuča svim dobnim skupinama.

Obitelj Butković plavi krumpir sadi na zemlju koja je prije toga obrađena i obogaćena sa domaćim stajskim gnojivom koje dobivaju od kokoši nesilica i škotskih goveda koje također uzgajaju na farmi u sklopu obiteljskog gospodarstva u Sungeru.

Plavi krumpir priprema se isto kao i sve ostale vrste krumpira.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Krumpir plavi, kg”